*家族主義車スタイル*

familizoom-zoomとはfamilism(家族主義)とzoom-zoomを組み合わせた造語です

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タイ米フェチの職場の上司から『正月料理に飽きたら喰ってみて!』と
ジャスミンライス(タイ米)を年末にもらっていたことを思い出し、先週末に食してみました!

しかしこのジャスミンライス…、旨い!旨すぎる!

実は私、1993年米騒動の時(既に1人住まい)にタイ米を初めて喰べて、
「案外イケるじゃん!」というよりも「日本米より好み!」と思ったクチなんです。
日本米でもあえて水を少なくして炊くほど、固い部類のご飯が好きなんですよ。

上司から『まずはカレーとか掛けずにオカズと共に食べてみて!』という
助言があったので、以下の料理をお供につくってみました。

●鳥ササミの辛味ソース添え
 焼いたササミを市販の辛味タイソースをつけて食すだけ…(照)

●鯛のタイ風カルパッチョ(駄洒落ではありません…爆)
 鯛の刺身を皿に並べて塩を振り、ガーリックと唐辛子で香りと辛味を出した
 オリーブオイルを掛け、水菜を乗せ、その上からレモン汁とナンプラーを
 ザザーっと掛けただけ…(照)

●鯛の塩焼き
 鯛の切り身に塩振ってグリルで素焼きしただけなのですが、
 タイ米と共に食べると、一気にタイ料理に変身した感じ!(笑)
 辛味ソースをつけても美味しかったです。

このジャスミンライスは、炊いている時から香ばしい香りが立ち込めて、
一気に食欲が湧いてきてしまう不思議な力を持っていると感じました。
妻もある意味「タイフェチ人間」なので『美味しい!美味しい!』を連発!
ちなみに、我が家が普段食している米は「魚沼産こしひかり」だったりするので、
もしかしてこども等は嫌がるかもしれないとも思ったのですが、
そんな心配をよそに、いつも通りバクバク食べてましたねえ~(笑)
カシュミに『ご飯いつもとちょっと違うと思わない?』と聞いても
『そう?』とそっけなく…(爆)

次は、水にちょこっとココナッツミルクを混ぜて炊いてみて、
カレーを掛けて食してみたいと思います。
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